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香精及提取物分析

精是由人工合成的模仿水果和天然香料气味的浓缩芳香油。包括食用香精、化妆品香精、香水香精、烟用香精、酒用香精、汽车用香精、皮革用香精、饲料用香精、空气清新剂等。英格尔分析实验室根据香精行业客户需求,为不同企事业单位量身提供香精香料的定量检测、定性检测,其中我们的特色服务是香精香料掺假鉴定、香精成分分析、香精配方剖析。

香精分析服务项目

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  • 1、成分分析

    香水成分含量检测

    精油成分分析化验

    香精成分材质鉴定

    植物提取物香成分

    空气清新剂香成分等

  • 2、配方剖析

    香水配方技术

    按摩精油配方研发

    酸奶香精配方改进

    海鲜味香精配方分析

    白酒香精配方解析等

  • 3、掺假鉴定

    根据客户需求,对天然精油及提取物(如天然玫瑰精油)是否掺假进行鉴定,及其掺假成分进行定性定量分析。

  • 4、分析测试

    塑化剂(18项)

    重金属(铅、砷等)

    防腐剂(山梨酸等)

    禁限用成分(香豆素等)

    苏丹红等

香精分析产品范围
  • 【食品香精】: 固体香精(如调味料、包埋香精、搅拌香精、吸附香精)、乳化香精(如乳化甜橙香精)、液体香精(如酸奶香精、蜜桃香精)、反应型香精(美拉德反应物);甜味香精、奶味香精、糖果、甜点香精、烘焙香精、饮料香精、咸味香精、肉味香精、海鲜香精、口香糖香精等。
  • 【酒用香精】:清香型、浓香型、酱香型、白兰地酒香等。
  • 【烟用香精】:精油(如白肋烟精油)、净油(如云烟净油)、酊剂(如枣子酊)、提取物(如葫芦巴浸膏)等。
  • 【日化香精】:香水香精、化妆品香精、香薰、按摩精油等。
  • 【精油】:天然精油(天然掺假检测)、配置精油等。
  • 【提取物】:茶叶、中药、其它。
  • 【其他】:汽车香薰香水、皮革香薰香水、饲料用香精、空气清新剂等。
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肉味香精.jpg
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香精分析检测项目
  • 【添加剂及重金属】: 水杨酸、苯甲酸、山梨酸、对羟基苯甲酸甲、乙、丙、丁酯、糖精钠、苯甲酸、山梨酸、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、阳离子、阴离子、重金属、塑化剂。
  • 【禁用限用成分】:塑化剂、甲醇、仲丁醇、正丙醇、二甘醇、三甘醇、甲醛、牛磺酸、甘草酸、香豆素、黄樟素、咪唑、芝麻酚、二甲苯麝香、水杨酸、β-细辛醚、β-萘酚、焦炭酸二乙酯、硫脲、对乙氧基苯脲、环己基氨基磺酸钠、邻氨基苯甲酸肉桂酯、正二氢愈疮酸、马兜铃酸A、甲醛次硫酸氢钠、硼砂、一氯乙酸、对羟基苯甲酸丙酯、油酸、尿素、咖啡因、大麻二酚、新植二烯、茄酮、巨豆三稀酮、2,3-戊二酮、丁二酮、莨菪亭、乙偶因、尼古丁、丙烯酰胺、邻苯胺、对苯胺、间苯胺。
  • 【色素】:(苏丹红、对位红、柠檬黄、日落黄、胭脂红、诱惑红、苋菜红、酸性红、赤藓红、亮蓝)、及天然色素筛查。
  • 【溶剂】:乙醇、水、丙二醇、甘油。
  • 【VOC挥发性有机物】:苯、甲苯、邻间对二甲苯、乙苯、异丙苯、苯乙烯。
  • 【游离氨基酸】:19种,天冬氨酸、谷氨酸、天冬酰胺、丝氨酸、谷氨酰胺、组氨酸、苏氨酸、精氨酸、丙氨酸、酪氨酸、甘氨酸、缬氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸等。
  • 【酯类】:35种,例如辛癸酸甘油酯、乙酸异丁酸蔗糖酯聚、甘油脂肪酸酯、丁酸甲酯、己酸甲酯、辛酸甲酯、癸酸甲酯、十一烷酸甲酯、月桂酸甲酯、十三烷酸甲酯、肉豆蔻烯酸甲酯、肉豆蔻酸甲酯、十五碳烯酸甲酯、十五烷酸甲酯、棕榈油酸甲酯等。
  • 【有机酸】: 11种,包括牛磺酸、乳酸、草酸、丙二酸、苹果酸、柠檬酸、棕榈酸、亚油酸、油酸、肉豆蔻酸、亚麻酸、硬脂酸。

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香精配方分析案例

枣子香精配方剖析

No.
RT(min)
中文名称
CAS No.
百分含量%
1
15.87
辛酸乙酯
000106-32-1
0.308
2
16.31
乙酸
000064-19-7
0.423
3
20.88
5-甲基糠醛
000620-02-0
7.861
4
21.54
丙二醇
000057-55-6
17.662
5
22.80
乙酰基吡嗪
022047-25-2
0.849
6
23.52
癸酸乙酯
000110-38-3
0.540
7
24.07
糠醇
000098-00-0
1.
8
27.
未知
076777-48-5
1.500
9
29.67
α-大马酮
035044-68-9
2.642
10
29.96
3-甲基-1,2-环戊二酮
000765-70-8
2.202
11
30.89
月桂酸乙酯
000106-33-2
1.366
12
34.47
麦芽酚
000118-71-8
2.412
13
36.11
乙基麦芽酚
004940-11-8
16.874
14
36.77
呋喃酮
003658-77-3
0.361
15
37.74
十四酸乙酯
000124-06-1
0.496
16
38.21
反式肉桂酸甲酯
001754-62-7
34.376
17
41.78
葫芦巴内酯
028664-35-9
0.534
18
50.95
香兰素
000121-33-5
8.477

枣子香精图谱分析.png


流程图1.jpg

为什么选择英格尔
优势
  • 技术团队
  • 资质荣誉
  • 知名客户
  • 多个实验室
  • 高精尖设备
  • 全方位服务领域
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    香精香料学术报告和技术讲座目录(部分)
    • 《香精的剖析、仿制和创新》
    • 《按摩精油生产工艺及配方》
    • 《成功食品精油的配置秘诀及剖析技巧》
    • 《国际名贵香水剖析及调香艺术研究》
    • 《若干香料香精产品品控检测的关键技术要点》
    • 《天然精油生产和研发过程中的疑难问题解析》
    • 《精油掺假鉴别、整理和标准化技术》
    • 《如何成为优秀调香师》
    • 《香料香精的安全性检测》
    • 《香味化学对开发食品香精的贡献和作用》

 

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